おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

インドのレシピ本を「翻訳」してみる企画

また新しい企画を始めます。

 

 

 

経緯を簡単に説明します

  • 日本の食材を使ってインドのレシピ本どおりに作っても、うまくできないことが多々ある
  • 多くの場合、水分量の多さ、味の弱さが原因
  • いろいろと調整が必要
  • その調整の過程をブログで紹介する

 

「そんな面倒なことしなくても、すでに日本語で書かれたレシピが本とかネットに載ってるじゃん」と思われるかもしれません。

 

この企画のメインテーマは「レシピそのもの」ではなく、「レシピを作り上げる過程」です。

 

そういう意味では、あまり初心者向けの企画ではないですね。

 

現在同時進行中のこちらの企画は初心者向けの内容にする予定です。

curry-enghi.hatenablog.com