おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

言葉の響きだけでラッシーを作ったら ~ グァババナナラッシー

インドのヨーグルトドリンク、ラッシー Lassi を紹介します。

 

紹介します、と言っても、すでに3度目のような気がします。

 

今回は「言葉の響きだけ」で作ってみました。

 

すなわち、グァババナナラッシーです。

グァバとバナナね、グァババナナ。

 

超簡単なので、サクっと終わらせます。

 

材料と作り方

  • グァバジュース150cc
  • ヨーグルト100cc
  • 牛乳150cc
  • バナナ1/3本
  • 砂糖40g

以上をミキサーにかける。

 

はい、完成。

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感想など、いろいろ

  • 言葉の響きだけで作ってみたわりには、おいしくできて少し困惑している。
  • お好みで材料の割合は変えてもいいと思いますが、バナナとヨーグルトの割合が増えるほど、仕上がりがドロドロになります。
  • 味のイメージとしては、グァバがメイン、バナナがサブ。グァバの香りと酸味が前に出てくるようなバランスにするとおいしいと思います。バナナを増やしすぎると、全体的にまろやかになってグァバが目立たない。
  • グァバジュースの代わりに、パッションフルーツジュースでもおいしい。いや、かなりおいしい。高くつきますが、製菓用のパッションフルーツ・ピューレを使っても、かなりおいしいです。ピューレを使う場合は、ジュースの2/3量で。

 

夜中に砂糖たっぷりのラッシーを飲み、さらに余ったバナナ3/4本を食べてしまい、なんだか腹が重いです...。

 

では、また書きます。

ラッシー、ジュースのレシピはこちら。バナナネタ多いですね。

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