おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

2019-05-29から1日間の記事一覧

【インド料理レシピ】ショルシェ・マーチ ~ マスタード味のフィッシュカレー

マスタード味のフィッシュカレー、ショルシェ・マーチ shorshe maach を紹介します。 料理の特徴を簡単に説明します。 インド東部、ベンガル地方の料理 本来は淡水魚を使う(Rui?Rohu?鯉に近い?) タマネギ、にんにくを使用しない すりつぶしたマスタードを…