おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

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2019-03-06から1日間の記事一覧

【インド料理レシピ】チキン・コルマ ~ ヨーグルトとナッツベースのカレー

「コルマ」というコッテリッチな料理を紹介します。 ヨーグルト、生クリーム、ナッツなどのペーストから作るカレーです。南北インドで様々なバリエーションがあるようです(南インドではココナッツミルクを使用したり)。 今回作るのは、チキンコルマ。 ヨー…