おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

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2019-02-18から1日間の記事一覧

【インド料理レシピ】ムガル風・ラム肉と蕪のカレー

ラム肉と蕪(かぶ)で作る、こってりカレーを紹介します。 オイリー肉カレー好きな方におすすめ スパイスの使用量が多い もとはパンジャブ料理で、ムガル帝国の宮廷で供されていたとのこと この記事は The Food of India by Carol Selva Rajah & Priya Wickr…