おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

2018-09-04から1日間の記事一覧

【ケララ料理レシピ】じゃがいものヨーグルトカレー

南インド・ケララ州のヨーグルトカレー、「カーラン Kaalan」を紹介します。 「ヨーグルト&カレー」という時点で、日本人には受け入れられないニオイがプンプンしますね。 特徴を簡単に挙げておきます。 ココナッツの果肉を削ったペーストを使う ヨーグルト…