おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

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2018-08-30から1日間の記事一覧

南インドのキッチンから ~ チキンカレーのレシピ

今回は家庭料理としてのチキンカレーを紹介します。 南インド・タミルナドゥ州の一般家庭のチキンカレーがもとになっています。 特徴を簡単に挙げておきます。 水を使わず、トマトと鶏肉の水分で作る 日本人が持つ「カレー」のイメージに近く、馴染みやすい…