おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

2018-08-10から1日間の記事一覧

【ケララ料理アレンジ】スパイスとビネガーで作るナスの冷菜

ナスとスパイスを使った冷菜を作ります。 これは先日紹介したナスのペッパーフェンネル炒めを改造したものです。 きっかけはこちら。 ナスのペッパーフェンネル炒めがこちらのブログでアレンジされていました。皮むき、くったり、冷製。自分でも試してみます…