おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

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2018-08-07から1日間の記事一覧

【ケララ料理レシピ】甘・辛・酸でおいしい!マニアックなフィッシュカレー

南インド・ケララ州のフィッシュカレーを紹介します。 このブログでフィッシュカレーが登場するのは、なんとまだ3回目です。 今回紹介するのは、ココナッツオイル、ココナッツミルク、カレーリーフ、カシミリチリ、そしてコカム Kokum で香り付けする、かな…