おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

2018-08-05から1日間の記事一覧

【インド料理レシピ】チキン・クルマ ~ 南インドの「コルマ」

南インドのマイルドカレー、クルマ Kurma を作ってみました。 筆者もそんなに詳しくはないのですが、コルマという料理の南インド版で、ポピーシードやココナッツを使用したマイルド味の料理です。 今回はカシューナッツを使用します。 さ・ら・に。 鶏のせせ…