おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

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2018-07-12から1日間の記事一覧

【ケララ料理レシピ】朝食の定番!ココナッツミルクで作るシチュー

シチュー、というケララ料理を紹介します。 シチューと言っても、日本人がイメージするクリームシチューとかビーフシチューなどとは完全に別物です。 簡単に特徴を挙げておきます。 カルダモン、シナモン、クローブなど、甘い香りのするホールスパイスを使う…