おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

2018-05-31から1日間の記事一覧

スパイスを買うことにしたけど...結局どうすればよろしいので?

スパイスを買ってみることにしたはいいけど、何だか訳が分からん!という方へ。 まずはホールスパイスとパウダースパイスの違いから説明します。 同じスパイスでもホールとパウダーでは役割が違います。 ホールスパイスとは挽かれる前の原型のスパイスのこと…