おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

2018-05-26から1日間の記事一覧

【ケララ料理レシピ】スパイシーなイカのロースト・Squid Ularthu

イカを使用したドライでスパイシーなケララ料理を紹介します。 日本にあるインド料理店でイカを使ったメニューに出会うことはあまりないのではないかと思います。インドではイカはメジャーな食材ではありません。 ケララ料理におけるイカ 南インド・ケララ州…

ケララ旅行おすすめスポット・まとめ

備忘録的にケララ州のおすすめスポットをまとめた内容です。 主に「食」、 というか、ほぼ「食」。 その他、リゾート施設などもご紹介。 ケララのおいしいもの 長くなりそうです。 Paragon パラゴン コーチンでもイチオシのレストラン。 カリカット(現・コ…