おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

2018-04-23から1日間の記事一覧

Dhungarという技法 ~ 料理に簡単に燻香を付ける!

使うのは炭、油少量、火。それだけ。 キャンプやバーベキューの機会があれば、かなり簡単に実行できそうです。 アウトドア好きでない方、こういうのが苦手な方は私みたいに泥臭く頑張りましょう。第1話(炭に火を付ける方法を知らないインド料理オタクの話…

記事のタイトルを修正しました

「超簡単!カルダモン・チキンカレーのレシピ」 →「簡単!カルダモン・チキンカレーのレシピ」 「超簡単」は言い過ぎではないかとの意見あり。 私自身も書き進めているうちにそう思いました。 だから修正。