おいしいウソをついて ~ インドカレーのレシピ公開中

インド料理のレシピ、旅行記などを書いています。南インド・ケララ州のネタが多いです。

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2018-04-12から1日間の記事一覧

Nimmyさんのケララ料理教室 ~ 実はコーチンのベスト・レストラン

筆者が毎年お世話になっている料理教室を紹介します。 筆者は年1回、南インド・ケララ州にて料理を習ったり、食べ歩いたり、食べ歩いたり、食べ歩いたりしています。 大事なことなので3回言いました(←こういう人ウザイですよね)。 Nimmy Paul さんのクッ…

Kokumに関する記述を修正しました

「日本で入手できるか不明」と書きましたが、「ゴラカ」でネット検索すると結構見つかります。種類が少し違うかもしれませんが。 curry-enghi.hatenablog.com